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Bac STMG - Management des organisations - Nouvelle-Calédonie 2019

L'organisation Le Domaine des Ormes

Le Domaine des Ormes est une exploitation agricole familiale qui a pour vocation d'élaborer des produits laitiers de qualité. Son objectif est de répondre aux attentes de consommateurs exigeants en produisant et en transformant ce qu'elle maîtrise le mieux : le lait.

 
 

Questions

1. Repérer les éléments caractéristiques de l'organisation Domaine des Ormes.

2. Qualifier le mode de production choisi par l'organisation Domaine des Ormes et justifier la pertinence de ce choix.

3. Montrer que le Domaine des Ormes met en œuvre une démarche qualité et préciser les avantages qu'en retire cette organisation.

4. Repérer les éléments de diagnostic stratégique interne du Domaine des Ormes.

5. Identifier le problème de management auquel est confrontée l'organisation Domaine des Ormes.

6. Présenter les décisions prises par l'organisation Domaine des Ormes pour remédier à ce problème et montrer que ces décisions relèvent du management stratégique.

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